Decir Cubita es sinónimo de calidad: no obstante, no piensen en el Kaia como continuación de Aixerrota. Su cocinero, Alvaro Martinez lleva varios años curtiéndose en los mejores fogones nacionales ( Arzak, Zuberoa, Martín Berasategui, El Bulli,...) y se presenta en este restaurante como un firme valor para seguir los pasos de sus maestros. La carta que ofrece da buena fe de que nos encontramos ante una cocina de temporada basada en la investigación y la fantasía. Variada carta de vinos con innovadoras referencias. Su espléndida ubicación en el Puerto Deportivo , el lujo de su comedor o el trato exquisito pasan a segundo plano.

Cubitaz hitz egitea kalitateaz hitz egitea da: hala eta guztiz ere, ez ezazue pentsa Kaia Aixerrotaren jarraipena denik. Jatetxe honen sukaldaria, Alvaro Martinez, sukalde onenetan lan egin du ( Arzak, Zuberoa, Martin Berasategui, El Bulli,.. ) eta jatetxe honetan bere maixuen jarduerei jarraitzeko sukaldari sendoa da. Eskaintzen duen karta ikerketan zein fantasian oinarritutako garaiko sukaldaritzaren aurrean gaudela jakinarazten digu. Era askotako ardo - karta du, erreferentzia berritzaileekin. Kirol-Portuan duen primerako kokalekua, luxu handiko jantokiak edo jokabide atsegina bigarren maila batera igarotzen dira.

In restaurants, "Cubita" has long been a synonym for quality. The Kaia should not, however, be seen as a continuation of the restaurant at Aixerrota. The chef, Alvaro Martinez, has worked with some of the finest chefs in the country, at Arzak, Zuberoa, Martín Berasategui and El Bulli, and in this locale he shows that he is well able to follow in their footsteps. The menu on offer is based on seasonal dishes prepared with the help of careful research and more than a touch of imagination. The wine list is long and innovative, and the restaurant´s splendid location in the marina, the luxury of its dining room and the high standard of its service are further points in its favour.