La cocina del asador 4 hornos, más conocido como "El Riojano", se hizo famoso en Santutxu hace 30 años por sus recetas castellanas y riojanas. Hoy siguen la línea, y preparan las mejores carnes en sus hornos de leña. Entre los platos más apetecibles, figuran el cordero o cabrito asado, o el solomillo a la brasa. También son deliciosos sus chuletones y las chuletas de buey. Todo el mundo encuentra aquí la comida que más le gusta y un ambiente inmejorable.